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Savoir manger, la vérité sur nos aliments / Cohen, Jean-Michel (1958-....). Auteur | Sérog, Patrick. Auteur
Livre
Edité par Flammarion. [Paris] - 2011
Qu'est-ce que te Savoir manger ? Un pavé dans la mare de la nutrition actuelle. Une bible étudiant tous les aliments disponibles en super et hypermarchés. Un livre sans équivalent, tout à la fois libre, indépendant et sans parti pris. Une enquête choc qui met à mal, grâce à l'analyse minutieuse de 17 000 produits par deux experts réputés, les discours stéréotypés, les matraquages publicitaires, les idées reçues sur notre nourriture. Et aussi - grande nouveauté -, un site exclusif disponible uniquement aux lecteurs de cet ouvrage de référence : www.lesavoirmangercom
- Note
- La page de titre porte en plus : "www.lesavoirmanger.com"
- Bibliogr. p. 593-604. Glossaire.
- Langue
- français
- Description physique
- 1 vol. (612 p.) ; tableaux, couv. ill. en coul. ; 24 cm
- Sujets
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Biographie
Jean-Michel Cohen, né à Oran (Algérie), est un nutritionniste, animateur de télévision et auteur français qui opère régulièrement dans les médias et sur internet.
Animateur de plusieurs émissions de télévision consacrées à la malnutrition, à la santé et au bien-être, il est directeur de la collection du savoir chez Flammarion et auteur de très nombreux ouvrages sur l'alimentation et la nutrition.
Il ne peut plus prétendre être médecin à la suite de sa demande de radiation à L'Ordre des médecins pour « convenances personnelles » en décembre 2020.
Il avait déjà été condamné à deux ans d'interdiction d'exercice de la médecine en novembre 2015, à la suite d'une collaboration commerciale avec le site internet "Savoir maigrir".
Source : Wikipedia