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L'atelier bio, ingrédients, recettes et savoir-faire

Livre

Edité par la Plage éd.. Tressan - 2008

Un guide de référence pour une cuisine bio inspirée. Connaître, choisir, conserver... les ingrédients bio (céréales, légumineuses, algues, graines germées, huiles bio...). Apprendre des savoir-faire spécifiques (germination, Chantilly végétale, utiliser l'agar-agar ou les huiles essentielles en cuisine...). Trouver l'inspiration, saison par saison, avec plus de 500 recettes saines et créatives

Note
  • Index
Langue
français
Description physique
1 vol. (324 p.) ; ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 17 cm
Sujets
Contributeurs
Gauthier-Moreau, Myriam (1980-....). Illustrateur
Popularité
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