Le grand livre des protéines végétales / Anne Dufour, Carole Garnier, Marie Borrel

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Le grand livre des protéines végétales / Dufour, Anne (1971-....). Auteur | Garnier, Carole. Auteur | Borrel, Marie (1952-....). Auteur

Livre

Dufour, Anne (1971-....). Auteur | Garnier, Carole. Auteur | Borrel, Marie (1952-....). Auteur

Edité par Leduc.s éditions. Paris - 2016

Economique, écolo et bonne pour la santé, la cuisineaux protéines vertes offre de nombreux avantages. Dans ce livre, pasd'ingrédients loufoques mais des produits courants que l'on trouvedans tous les commerces, pour adopter facilement cette nouvellecuisine verte et ne pas avoir de carences en protéines. Dans ce livre, découvrez : Les protéines végétales de A à Z et leurs propriétés : l'acideglutamique bonne pour le cerveau, la phénylalaline antistress; Les 50 meilleurs aliments verts; Equivalences protéiques de divers aliments végétaux / animaux etavantages de l'alternative végétale; Comment bien faire ses courses au supermarché; Mes programmes et les menus pour se lancer; Plus de 200 recettes délicieuses et simplissimes.

Note

Titulaire d'une maîtrise d'anglais et d'une licence en droit Rédactrice en chef du magazine "Médecine douce" et chef de rubrique santé pour le magazine "Psychologies" (en 1993)

Langue: français
Description physique: 1 vol. (319 p.) ; ill. ; 21 cm

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