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Sans gluten, mode d'emploi / Garnier, Carole. Auteur

Livre

Garnier, Carole. Auteur

Edité par Leduc.S éditions. Paris - 2015

En France, entre 250 000 et 500 000 personnes seraient intolérantes au gluten. Vivre avec cette intolérance implique de repenser intégralement son alimentation. Mais pas question de renoncer à la gourmandise ! Carole Garnier donne ici tous les secrets pour se régaler facilement, même sans gluten. Dans ce livre, on découvrira : Tout ce qu'il y a à savoir sur le gluten : qu'est-ce que c'est, où le trouve-t-on, les symptômes d'une intolérance. Le mode d'emploi de l'alimentation sans gluten : où faire ses courses, repérer le gluten sur les étiquettes des aliments, de quels produits se méfier. Les aliments indispensables : farine de châtaigne, farine de quinoa, fécule de pomme de terre, flocons de céréales, riz, sarrasin. Les trucs et astuces pour cuisiner sans gluten : réaliser des gâteaux, des crêpes gourmandes, des pains moelleux.- 10 menus malins pour toutes les occasions !

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Note
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Langue
français
Description physique
1 vol. (221 p.) ; ill. ; 21 cm
Sujets
Collection
C'est malin
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Livre - 1992 - Dauphiné roman / Guy Barruol,...

Disponible à Bibliothèque Aragon- Pont de Claix.

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Biographie

Guy Barruol, né le 10 juin 1934 à Mazan (Vaucluse), est un historien et archéologue français, qui a été directeur de recherches au CNRS, a dirigé le Centre archéologique de Lattes et a été directeur des Antiquités Historiques du Languedoc-Roussillon. Il est le fils de Jean Barruol (1897-1982), docteur en médecine et historien amateur, et de Geneviève de Boisséson.
Source : Wikipedia