Les incroyables gâteaux aux légumes : carrot cake, brownie betterave, muffins avocat... / Lene Knudsen

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Les incroyables gâteaux aux légumes, carrot cake, brownie betterave, muffins avocat... / Knudsen, Lene. Auteur

Livre

Edité par Marabout. Vanves - 2015

35 recettes de gâteaux sucrés à base de légumes, très gourmands et incroyables ! Un brownie à la betterave meilleur qu'un brownie classique ! Carrot cake, gâteau de betterave au sirop d'érable, brownie cacao-patate douce, pumpkin pie, flan de carottes, amandes et dattes, fondant à la courge butternut et à l'orange, tatin de potiron au miel. Les atouts : très gourmand, plus healthy que les gâteaux classiques (le légume remplace une partie du sucre et de la matière grasse), plus moelleux et fondant (texture unique grâce à l'humidité des légumes).

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Détails

Langue: français
Description physique: 1 vol. (70 p.) ; ill. en coul. ; 20 cm

Sujets

Collection

Les petits plats

Autre titre

Gâteaux aux légumes (Titre de couverture)

Contributeurs: Japy, David. Illustrateur

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Biographie

Franz-Olivier Giesbert (parfois abrégé « FOG »), né le 18 janvier 1949 à Wilmington (Delaware, États-Unis), est un éditorialiste, présentateur de télévision et écrivain franco-américain, exerçant en France. Après avoir été directeur de la rédaction du Nouvel Observateur, directeur des rédactions du Figaro, puis directeur du Point, il est le directeur éditorial de La Provence entre 2017 et 2021. Il est éditorialiste au Point.

Source : Wikipedia