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Le gâteau invisible, maxi fruits, mini sucre / Huet-Gomez, Christelle. Auteur

Livre

Huet-Gomez, Christelle. Auteur

Edité par Marabout. Vanves - 2015

35 recettes de gâteaux invisibles, sucrés ou salés. Des gâteaux presque 100 % fruits (ou légumes) où la pâte à gâteau est absorbée par les fruits jusqu'à devenir "invisible". La recette : beaucoup de fruits (ou légumes) coupés très finement mélangés à une pâte légère, type pâte à crêpes. A la cuisson : la pâte est absorbée par les fruits, qui confisent dedans. Résultat : un gâteau moelleux et hyper fondant où n'apparaissent plus, à la découpe, que les lamelles de fruits. Les plus de la recette : un gâteau léger, très fruité ; un visuel épatant (un empilement graphique de lamelles confites) ; une recette hyper simple (encore plus facile que le clafoutis !) pour un résultat bluffant. Les goUûts : La recette culte aux pommes et ses déclinaisons au caramel, aux poires, aux pêches. Des recettes salées pour l'apéro, avec une crème type appareil à quiche : gâteau invisible courgette-parmesan, carottes, pommes de terre...

Voir la collection «Petits plats Marabout, 2015»

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Langue
français
Description physique
1 vol. (70 p.) ; ill. en coul. ; 20 cm
Sujets
Collection
Les petits plats
Contributeurs
Japy, David. Illustrateur

0 emprunt.

11 exemplaires disponibles

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Biographie

Edmond Baudoin, né en 1942 à Nice, est un auteur de bande dessinée français. Il commence une carrière à près de quarante ans, lorsqu’il publie ses premiers livres aux éditions Futuropolis en 1981. Son style d’avant-garde, aussi bien pour son dessin que pour son écriture, lui vaut d’être publié et reconnu dans le monde de la bande dessinée. En 1992, il reçoit l’Alph-Art du meilleur album, pour Couma acò.
Source : Wikipedia