Le gâteau invisible, maxi fruits, mini sucre / Huet-Gomez, Christelle. Auteur

Livre

Huet-Gomez, Christelle. Auteur

Edité par Marabout. Vanves - 2015

35 recettes de gâteaux invisibles, sucrés ou salés. Des gâteaux presque 100 % fruits (ou légumes) où la pâte à gâteau est absorbée par les fruits jusqu'à devenir "invisible". La recette : beaucoup de fruits (ou légumes) coupés très finement mélangés à une pâte légère, type pâte à crêpes. A la cuisson : la pâte est absorbée par les fruits, qui confisent dedans. Résultat : un gâteau moelleux et hyper fondant où n'apparaissent plus, à la découpe, que les lamelles de fruits. Les plus de la recette : un gâteau léger, très fruité ; un visuel épatant (un empilement graphique de lamelles confites) ; une recette hyper simple (encore plus facile que le clafoutis !) pour un résultat bluffant. Les goUûts : La recette culte aux pommes et ses déclinaisons au caramel, aux poires, aux pêches. Des recettes salées pour l'apéro, avec une crème type appareil à quiche : gâteau invisible courgette-parmesan, carottes, pommes de terre...

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Langue
français
Description physique
1 vol. (70 p.) ; ill. en coul. ; 20 cm
Sujets
Collection
Les petits plats
Contributeurs
Japy, David. Illustrateur

0 emprunt.

4 exemplaires disponibles

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Livre - 2015 - Le monde de Milo. 3 / scénario, Richard Marazano

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BD MON | Jeunesse | Livre | En prêt | 11/07/2025

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Biographie

Richard Marazano, né le 27 janvier 1971 à Fontenay-aux-Roses, est un scénariste et un dessinateur de bande dessinée français.