0 avis
Le gâteau invisible, maxi fruits, mini sucre / Huet-Gomez, Christelle. Auteur
Livre
Edité par Marabout. Vanves - 2015
35 recettes de gâteaux invisibles, sucrés ou salés. Des gâteaux presque 100 % fruits (ou légumes) où la pâte à gâteau est absorbée par les fruits jusqu'à devenir "invisible". La recette : beaucoup de fruits (ou légumes) coupés très finement mélangés à une pâte légère, type pâte à crêpes. A la cuisson : la pâte est absorbée par les fruits, qui confisent dedans. Résultat : un gâteau moelleux et hyper fondant où n'apparaissent plus, à la découpe, que les lamelles de fruits. Les plus de la recette : un gâteau léger, très fruité ; un visuel épatant (un empilement graphique de lamelles confites) ; une recette hyper simple (encore plus facile que le clafoutis !) pour un résultat bluffant. Les goUûts : La recette culte aux pommes et ses déclinaisons au caramel, aux poires, aux pêches. Des recettes salées pour l'apéro, avec une crème type appareil à quiche : gâteau invisible courgette-parmesan, carottes, pommes de terre...
Voir la collection «Petits plats Marabout, 2015»
Autres documents dans la collection «Petits plats Marabout»
- Langue
- français
- Description physique
- 1 vol. (70 p.) ; ill. en coul. ; 20 cm
- Sujets
- Collection
- Les petits plats
- Contributeurs
- Japy, David. Illustrateur
0 emprunt.
Se procurer le document
Autre format
Issus de la même oeuvre
Suggestions
Du même auteur
Du même sujet
Ceux qui ont emprunté ont aussi emprunté
