Comment l'humanité se viande : le véritable impact écologique de l'alimentation carnée / Jean-Marc Gancille

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Comment l'humanité se viande, le véritable impact écologique de l'alimentation carnée / Gancille, Jean-Marc. Auteur

Livre

Edité par Rue de l'échiquier ; Impr. Corlet - 2024

Un argumentaire en faveur d'une diminution de la consommation de viande dans la culture alimentaire. L'auteur s'attarde sur les bénéfices écologiques d'une révision de l'alimentation, sur les mythes des élevages durables et fournit des clés pour sortir du système carniste majoritaire. ©Electre 2024

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Note

Notes bibliogr. et webliogr.

Langue: français
Description physique: 1 vol. (152 p.) ; 21 cm

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Collection: Diagonales

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