Lentilles, légumineuses & compagnie / Hélène Comlan | Comlan, Hélène
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Lentilles, légumineuses & compagnie / Comlan, Hélène

Livre

Comlan, Hélène

Edité par Marie Claire Editions. Issy-les-moulineaux - 2021

Les légumes secs possèdent de nombreux atouts nutritionnels -protéines végétales, fer, fibres... Il est recommandé d'en manger au moins deux fois par semaine ! Mais on manque souvent d'idées pour les cuisiner. Voici 50 recettes créatives pour les (re)découvrir de manière insoupçonnée : gratin de lentilles jaunes, gaufres aux lentilles corail, pâte à tartiner aux lentilles vertes, guacamole aux haricots tarbais, porridge de haricots rouges, truffes aux pois chiches... Des recettes originales, gourmandes et healthy !

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