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Les merveilleux / Huet-Gomez, Christelle. Auteur

Livre

Huet-Gomez, Christelle. Auteur

Edité par Marabout. Paris - 2014

35 recettes de merveilleux. Un merveilleux est une meringue croquante à l'extérieur et fondante à l'intérieur, recouverte de crème fouettée, et de copeaux de chocolat. La recette de la meringue, la chantilly et la technique de copeaux, la démonstration du montage.

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