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Gratins & tians / Bardel, Garlone. Auteur
Livre
Edité par Hachette cuisine. Paris - 2012
Du traditionnel gratin dauphinois au gratin d'aubergines au parmesan, en passant par le tian de courgettes au miel, le gratin de potimarron à la fleur d'oranger ou encore le tian aux trois pommes et gingembre, 85 recettes gourmandes pour préparer de délicieux gratins et tians.
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