La cuisine des arbres / Aurélie Valtat, textes, recettes et photographies

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La cuisine des arbres / Valtat, Aurélie. Auteur

Livre

Edité par Ulmer - 2021

Les arbres se mangent, le saviez-vous ? Certains sont même délicieux. Aurélie Valtat vous guide à la découverte de saveurs inexplorées. Au menu : pesto de feuilles de tilleul, tiramisu de lilas, beignets de magnolias et sirop solaire de pin... Ces recettes familiales permettent d'apprendre à cuisiner feuilles, fruits, sèves, écorces, bourgeons. Page après page, découvrez 40 arbres communs sous un nouveau jour. Un livre pour allier santé, plaisir gustatif et écologie, tout en réalisant des économies. Initiez-vous à l'art de la cueillette gourmande !

Note

Naturopathe

Langue: français
Description physique: 1 vol. (142 p.) ; ill. en coul. ; 21 cm

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