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Mon potager riche en saveurs !, l'art de cultiver le goût, 25 fiches de légumes / Lazarin, Aymeric (1987-....). Auteur
Livre
Edité par Terre vivante ; Impr. Chirat - 2024
Depuis quelques décennies, nous assistons à une véritable disparition des saveurs, due notamment à l'appauvrissement de l'agrodiversité et à des techniques culturales favorisant avant tout la productivité. Aymeric Lazarin nous incite au contraire à jardiner en privilégiant la qualité à la quantité. Ses conseils en matière de choix variétal, de fertilisation, d'arrosage, de conditions de récoltes... ainsi que 30 fiches culture détaillées nous permettront de redonner du goßt à nos variétés potagères, en redonnant du sens à nos pratiques !
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