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Cueillettes sauvages en forêt, 44 espèces et recettes, fruits, fleurs, feuilles, mousse, champignons / Luchesi, Michel (1967-....). Auteur

Livre

Luchesi, Michel (1967-....). Auteur

Edité par Vagnon - 2023

C'est sauvage, ça se récolte et ça se mange ! Plantes, baies, fruits, fleurs, feuilles, mousses, fougères ou champignons : la forêt regorge de nombreuses espèces comestibles, à portée de main pour qui sait correctement les identifier. Ce guide vous aide à reconnaître plus de 40 espèces, des plus communes aux plus étonnantes, et à les cueillir au fil des saisons de façon écoresponsable. Et comme de la nature à l'assiette, il n'y a qu'un pas, l'auteur propose des recettes simples et gourmandes à cuisiner de retour de forêt.

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