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La noix de Grenoble, histoire(s) d'une AOC pionnière / Lynch, Edouard (1967?-....). Auteur

Livre

Lynch, Edouard (1967?-....). Auteur

Edité par Libel - 2020

En 1938, les producteurs de noix de la basse vallée de l'Isère obtiennent des pouvoirs publics la reconnaissance d'une Appellation d'Origine Contrôlée. C'est la consécration originale et exceptionnellement précoce d'une aventure commencée un demi-siècle plus tôt, sur les coteaux du Grésivaudan, autour d'une culture progressivement spécialisée, la noix, exportée d'abord vers les Etats-Unis puis dans toute l'Europe, et dont le succès s'amplifie et se prolonge jusqu'à aujourd'hui, marquant durablement le territoire et les générations de nuciculteurs. Une histoire "locale" d'un "petit fruit", mais dont les succès, les doutes et les mutations s'inscrivent pleinement dans les transformations profondes qu'ont connues l'agriculture et l'alimentation dans la France du XXe siècle...

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Livre - 2020 - La noix de Grenoble : histoire(s) d'une AOC pionnière / Édouard Lynch

Disponible à Bibliothèque Paul Langevin SMH

641 FD LYN | Adulte | Livre | En rayon

Disponible à Médiathèque Paul Eluard - Fontaine

F.R 641 | Adulte | Livre | En rayon

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Biographie

Edouard Lynch est un historien français, docteur en histoire de l'Institut d'études politiques de Paris, professeur d'histoire contemporaine à l’université Lumière-Lyon II, membre du comité directeur de l'Association des ruralistes français, membre de l'équipe société rurale du Centre Pierre-Léon d'histoire économique et sociale et professeur au Centre d'histoire de Sciences Po (CHEVS). Il participe aussi à l’Office universitaire de recherche socialiste. Il est spécialiste de l'histoire du socialisme contemporain et de l'histoire rurale.
Source : Wikipedia