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La bonne cuisine des bouchons lyonnais / Boudou, Évelyne. Auteur | Boudou, Jean-Marc (1961-....). Auteur
Livre
Edité par Glénat. [Grenoble] - 2015
Le bouchon est un endroit où l'on vient certes manger, mais où la qualité des produits et des plats le dispute à la convivialité de l'endroit. Une fois chez soi, on prendra plaisir à reproduire cette cuisine. Du gratin de tripes à l'ancienne au gras-double à la lyonnaise, en passant par le saucisson chaud au beaujolais ou la tarte aux pralines, toutes les recettes présentées dans cet ouvrage proviennent d'un de ces Authentiques bouchons lyonnais dont on trouvera la liste dans le livre. En musardant dans ces pages comme dans les rues de Lyon, laissez-vous séduire par quelques recettes, passez votre tablier et goUûtez la vérité du dicton lyonnais : A tant choisir, crois-moi, la gourmandise est le meilleur des péchés de tous.
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