Les basiques indiens / Jody Vassallo

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Les basiques indiens / Vassallo, Jody. Auteur

Livre

Edité par Marabout. [Paris] - 2011

Plus de 80 recettes de cuisine indienne illustrées étape par étape selon la charte de la collection MON COURS DE CUISINE. Les parfums et les saveurs de la cuisine indienne traditionnelle dans des recettes simples, rapides et efficaces, mettant les épices à l'honneur. Faire soi-même ses naans, sa pâte de gingembre ou sa poudre d'épices, réaliser un dahl très crémeux, un korma d'aubergines ou un curry de crevettes, le tout en quelques étapes très claires.Photographe : James Lindsay.

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Note

La couv. porte en plus : "82 recettes illustrées pas à pas"
Glossaire. Index

Langue: français
Description physique: 1 vol. ( non paginé [253] p.)) ; ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm

Sujets

Cuisine indienne (de l'Inde)

Collection: Mon cours de cuisine

Contributeurs: Lyndsay, James. Illustrateur

Popularité: Document emprunté 1 fois ces 6 derniers mois

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Cuisine indienne (de l'Inde)

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