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Délicieuses soupes, Légères, gourmandes, complètes, exotiques... / Marie Claire

Livre

Marie Claire

Edité par Marie Claire Editions. Issy-les-moulineaux - 2023

Des recettes de soupes chaudes ou froides, adaptées à la saison : bouillon au poulet, gaspacho, bortsch, vichyssoise, bisque de tourteau, crème de lentilles, minestrone de légumes aux châtaignes, salmorejo, soupe chinoise, velouté d'endives au curry, waterzoï, entre autres.

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