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Du monde dans ta cuisine, recettes pour voyager gourmand / Saturno, Carole. Auteur
Livre
Edité par Gallimard jeunesse. Paris - 2014
Plus de 30 recettes simples et délicieuses et de nombreuses rubriques pour faire un tour du monde des plats, des produits et des façons de manger. Les recettes sont réparties en 7 chapitres thématiques autour des moments et des lieux : Au petit matin , Street food ! En pique-nique , C'est dimanche , Le dessert , Jour de fête , Le marché . Pour chaque thème, l'auteur propose au lecteur un parcours aux quatre coins du monde : arepas venezolana, bol de ramen, tortillas de patatas, soda bread, moqueca de poissons et crevettes, torta pasqualina, Pavlova, mais aussi madeleines, pain d'épices, soupe au potiron et tartiflette ... Pour chaque recette, un pas à pas à hauteur d'enfant avec des conseils et astuces ( comment rouler un maki , le secret de la crème Chantilly ) et des encadrés qui mettent en scène le plat et prolongent le plaisir de la réalisation par des informations et des anecdotes culturelles, historiques et pratiques ( La naissance du hamburger , Le plat préféré de Naruto , L'heure des tapas, La petite histoire du chocolat ...). Des doubles pratiques ( Les ustensiles , Comment faire son marché , Les fonds de placards , Conseils simples et tour de main , ...) complètent le parcours des cuisiniers amateurs !
2 emprunts.
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